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    銀座旅游大廚線上帶貨:餐飲界網(wǎng)紅集體走來(lái)

    發(fā)布時(shí)間:2020/6/10 17:09:27 來(lái)源:本站

    疫情改變了消費(fèi)模式,也催生了新的營(yíng)銷渠道。目前,直播熱度依舊不減,在“萬(wàn)物皆可直播”中,餐飲線上創(chuàng)收的邊界逐漸擴(kuò)展,在時(shí)代的風(fēng)口上尋求突破和新的發(fā)展機(jī)遇。

    今天出鏡的大廚,身懷絕技,個(gè)性鮮明。他們從幕后走上前臺(tái),化身“餐飲界李佳琦”,以直播形式帶動(dòng)餐飲熱銷。銀座旅游“大廚直播第三季”,旗下臨沂魯商鉑爾曼大酒店、濟(jì)南銀座頤庭大酒店直播連線粉絲,賣貨、秀才藝。


    直播間 1:美食+書(shū)畫(huà)拍賣,花式寵“粉”

    “大家好,此次作品為三份手寫(xiě)菜單,5.21元起拍,競(jìng)拍開(kāi)始!”臨沂魯商鉑爾曼行政總廚劉國(guó)安將書(shū)法與菜單相結(jié)合,富有藝術(shù)氣息?,F(xiàn)場(chǎng)以及手機(jī)端的粉絲興趣濃厚,紛紛舉牌,最終三款產(chǎn)品以556元成交。隨后,劉廚變身畫(huà)師,在手提袋上畫(huà)滿了寓意美好的白菜、櫻桃等,客人購(gòu)買后可將手提袋裝滿粽子并帶走,現(xiàn)場(chǎng)收入近2000元。




    酒店將直播間搬到戶外燒烤廣場(chǎng),市場(chǎng)銷售部總監(jiān)、行政助理前來(lái)助陣并帶來(lái)精彩好禮,微信商城限時(shí)特價(jià)促銷的自助餐,賓客紛紛邀請(qǐng)親朋友好友一起搶購(gòu), 線上網(wǎng)友也各種留言,“大贊,產(chǎn)品好,折扣太給力!”除了燒烤,精致的壽司,德式豬手、烤牛羊串、麻辣香鍋、海鮮大餐等讓線上正在觀看直播的網(wǎng)友表示,看到這些豐盛的美食,隔著屏幕都在流口水。邊看直播邊下單,已經(jīng)是“吃貨”們不由自主的動(dòng)作。


    直播間 2:大廚現(xiàn)場(chǎng)承諾,給足安全感

    “我們承諾,所有食品現(xiàn)做,不使用半成品!”在濟(jì)南銀座頤庭大酒店三周年直播活動(dòng)中,酒店副總經(jīng)理于德水鄭重向粉絲們承諾,這是酒店對(duì)品質(zhì)的保證。于德水本身就是一名大廚,他對(duì)餐飲更有深刻的理解?!耙云焚|(zhì)為主、特色為魂、顧客為師、創(chuàng)新為路為經(jīng)營(yíng)理念,精工細(xì)作,突出健康營(yíng)養(yǎng)?!本频昊檠缇x山東盛產(chǎn)食材進(jìn)行烹制,同時(shí)融入其它菜系的烹調(diào)技法,結(jié)合濟(jì)南當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣,體現(xiàn)好客山東的人文風(fēng)情,滿足不同賓客的需求。




    在“歡樂(lè)頤庭,夢(mèng)回童年”直播中,接待過(guò)上合峰會(huì)晚宴的大廚劉淑超為大小粉絲帶來(lái)一道易操作上手的“菠蘿蝦仁”,從食材特色,到制作過(guò)程和竅門,劉師傅一一拆解,對(duì)粉絲的提問(wèn)耐心解答,用菜品為“六一”增添香甜。酒店餐飲、客房活動(dòng)以及海量的福利也吸引了越來(lái)越多的粉絲加入。

    作為新的線上消費(fèi)模式,“直播帶貨”越來(lái)越受青睞。各酒店持續(xù)拓展云上銷售思路,挖掘大廚自身優(yōu)勢(shì)和特色,通過(guò)打造銀座酒店大廚品牌,實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí),以用戶思維提高流量轉(zhuǎn)化率,為餐飲業(yè)帶來(lái)新機(jī)遇,帶動(dòng)酒店云上經(jīng)濟(jì)新發(fā)展。


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